Die gemeinnützige Organisation 3-A Sanitary Standards Inc gibt die Anforderungen für die gleichnamige Zulassung heraus. Während sich die Normen der Zulassung 3-A Sanitary allgemein an die Branchen Pharmazeutik und Lebensmittel richten, gibt es in der Praxis einen starken Fokus auf die Verarbeitung von Molkereierzeugnissen.
Mit der Zulassung weisen Erzeuger nach, dass die verwendeten Produktionsanlagen Maximalgrenzen für die unerwünschte Beeinflussung der Produkte einhalten