In der industriellen Praxis beschreibt Vakuum meist einen abgeschlossenen Raum, in dem ein Druck unterhalb des Atmosphärendrucks herrscht. Es gibt zahlreiche Vakuumanwendungen, darunter:
- Verpackungsprozesse
- Pneumatische Förderung
- Trocknung
- Pressen und Laminieren
- Werkstückhandling
Gemein haben diese Vakuumanwendungen, dass dafür ein Vakuum im Inneren eines technischen Systems erzeugt wird. Der genaue Zweck der Druckverhältnisse unterscheidet sich jedoch. Beispielsweise dient das Vakuum beim Werkstückhandling zum Ansaugen von Objekten. Beim Verpacken unter Vakuum steht der Schutz der Güter von Sauerstoff, Feuchtigkeit und Staub im Vordergrund.